餐饮门店营业执照变更法人的流程，因地区及具体政策可能有所不同，但大致遵循以下步骤进行：
一、准备材料
首先，需要准备一系列必要的申请材料，这些材料通常包括：
- 企业变更（备案）登记申请书：这是申请变更法人的正式文件，需按照要求填写相关信息。
- 经办人身份证明：负责办理变更手续的人员的身份证件复印件。
- 拟任法定代表人身份证明：新法人的身份证件复印件，用于确认其身份。
- 企业法人营业执照正本和全部副本：提供现有的营业执照原件及所有副本，以便进行更换。
- 依照《公司法》作出的变更决议或者决定：根据公司章程或相关法律法规，提供的关于变更法人的正式决议或决定。
二、在线或现场提交申请
接下来，可以选择在线提交申请或前往当地市场监督管理局（或类似机构）现场提交。以在线提交为例，一般流程如下：
- 访问政务服务网站：登录当地政务服务网站，如“甘肃政务服务网”或类似平台。
- 选择相关服务：在网站中找到“市场监管服务一网通办”或类似的服务入口，然后选择“市场主体登记注册办理”及“变更（备案）登记”。
- 填写申请信息：按照提示填写变更申请信息，选择变更事项为“变更经营者（法人）”，并输入新法人的相关信息。
- 上传材料：上传准备好的所有材料，包括身份证明、营业执照、变更决议等。部分地方可能还需要上传清税证明等其他文件。
- 实名认证与签名：根据系统提示，完成当前法人与新法人的实名认证，并进行电子签名。
三、审核与领取新营业执照
提交申请后，市场监督管理局将对申请进行审核。审核通过后，会通知领取新的营业执照。领取时，需携带相关身份证明及原营业执照（如需交回）。
四、后续事项
变更法人后，还需办理税务、银行、社保等相关信息的变更手续，确保企业正常运营。
请注意，具体流程可能因地区及政策差异而有所不同。建议在实际操作前，先咨询当地市场监督管理局或相关机构，以获取最准确的信息和要求。