合伙餐饮店法人变更流程需根据餐饮店的组织形式来确定，因为不同的组织形式（如公司制或合伙制）其变更流程存在差异。以下我将分别就公司制餐饮店和合伙制餐饮店两种情况，详细阐述法人变更的流程。
一、公司制餐饮店法人变更流程
准备材料
- 变更登记申请书：需由公司法定代表人（或新法人）签署，可从工商部门官网下载或在登记机关领取。
- 新法人身份证明：提供新法人的身份证复印件（核对原件）。
- 变更决议或决定：根据《公司法》作出的正式变更决议或决定，明确表示同意变更法人，通常需经股东会或董事会决议通过。
- 原营业执照：提交餐饮店原营业执照的正、副本原件。
- 其他相关文件：可能包括经营场所证明（如租赁合同或房产证明，若涉及经营场所变更）、公司章程及修正案（如变更涉及章程修改）、委托代理人证明及身份证复印件（如有委托）。
提交申请
- 将准备好的材料提交至当地工商行政管理部门办事窗口，或通过线上政务服务平台进行申请。
审核与变更
- 工商部门会对申请材料进行实质审核，核实信息的真实性和合法性。审核时间因地区和业务繁忙程度而异。
- 审核通过后，工商部门将对营业执照进行变更登记，并换发新的营业执照。
后续手续
- 税务变更：携带新营业执照副本、公章、法人身份证等材料，前往税务部门办理税务登记变更。
- 银行账户变更：如餐饮店有开设银行对公账户，需携带相关材料前往开户银行，办理银行账户法人信息变更。
- 许可证变更：若餐饮店持有食品经营许可证、卫生许可证等相关许可证，需在法人变更后及时到发证机关办理许可证的法人变更手续。
- 社保等其他变更：根据企业实际情况，可能还需到社保等部门办理相应的变更手续。
二、合伙制餐饮店法人（执行事务合伙人）变更流程
需要明确的是，合伙企业并不具备法人资格，因此不存在“变更法人代表”的说法，正确的表述应为“变更执行事务合伙人”，具体流程如下：
内部决策与准备阶段
- 召开合伙人会议并形成决议：根据《合伙企业法》，改变合伙企业的执行事务合伙人需全体合伙人一致同意（除非合伙协议另有约定）。会议应形成书面决议，内容包括变更原因、新执行事务合伙人的基本信息等，并由全体合伙人签字确认。
- 修改合伙协议（如需）：若原合伙协议中相关条款需要调整，应根据合伙人会议决议进行修改。修改后的合伙协议需由全体合伙人签字并盖章确认。
- 准备申请材料：包括执行事务合伙人变更登记申请书、全体合伙人签署的变更决定书、新执行事务合伙人的身份证明原件及复印件、修改后的合伙协议或修正案、合伙企业现有的营业执照正副本原件。
提交申请与审核阶段
- 将准备好的申请材料提交至当地市场监督管理部门的办事窗口，或通过线上政务服务平台进行申请。
- 市场监督管理部门将对申请材料进行完整性、合法性以及新执行事务合伙人资格的审核。如材料存在问题或不完整，将通知申请人补充或修改。审核通过后，市场监督管理部门将作出准予变更登记的决定。
领取新营业执照与后续事项
- 申请人在收到准予变更登记的通知后，携带有效身份证件前往指定地点领取新的营业执照。新的营业执照正副本将换发，旧的营业执照将被收回。
- 持新的营业执照到当地税务部门办理税务登记信息变更，前往合伙企业的开户银行办理银行账户预留信息的变更。如合伙企业拥有其他相关资质证书且需更新执行事务合伙人信息，应及时向发证机关申请变更。
- 根据当地法律法规要求，可能需要在指定媒体上公告执行事务合伙人的变更情况，并将变更后的相关信息报送给相关部门进行备案。
注意事项：
- 无论是公司制还是合伙制餐饮店，在法人（或执行事务合伙人）变更过程中，都必须严格遵守相关法律法规和工商部门的要求，确保变更手续的合法合规。
- 由于流程可能因地区和具体情况而有所不同，建议在办理前咨询当地工商部门或我本人，以获取准确信息和指导。
- 法人（或执行事务合伙人）变更后，应尽快完成所有后续手续，以确保企业的合法运营和正常经营。
希望以上内容能对你有所帮助，如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。