当员工达到退休年龄且已经缴纳了15年社保时，公司是否可以继续为其缴纳社保是一个涉及具体法规和政策的问题。以下是对此问题的详细解答：

一、法定义务与继续缴费

1. 法定义务：根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，职工应当参加基本养老保险，并由用人单位和职工共同缴纳基本养老保险费。这意味着缴纳社保是用人单位和在职员工的法定义务。

2. 继续缴费：即使员工已经缴纳了15年的社保，只要他们仍然在职，单位就需要继续为其缴纳社保，直至员工正式退休。这是因为缴纳社保不仅是员工的权益，也是单位的法定义务。

二、实际操作与政策差异

1. 地区差异：虽然全国性的法律法规规定了社保缴纳的基本框架，但具体执行时可能会存在地区差异。例如，某些地区可能会有特定的政策或规定，允许在满足一定条件下停止缴纳社保。然而，这些都需要根据当地的具体政策来确定。

2. 延迟退休或继续缴费：在某些情况下，如员工达到退休年龄但单位希望继续留用，可以通过办理延迟退休手续来继续缴纳社保。此外，对于某些特定岗位（如管理技术岗），也可能存在继续缴费的特殊规定。

三、社保缴纳的重要性

1. 养老金待遇：社保缴纳年限和基数直接影响员工退休后的养老金待遇。缴纳年限越长、基数越高，退休后领取的养老金就越多。

2. 其他社保待遇：除了养老金外，社保还包含医疗保险、生育保险、工伤保险和失业保险等。停止缴纳社保将意味着员工在这些方面的保障也会受到影响。例如，职工医保如果缴费满规定年限后不再缴费，就会影响医保待遇和退休后免缴医保费资格的享受。

四、结论与建议

综上所述，当员工达到退休年龄且已经缴纳了15年社保时，公司仍然需要继续为其缴纳社保，直至员工正式退休。这是用人单位的法定义务，也是保障员工权益的重要措施。建议公司在处理此类问题时，严格遵守相关法律法规和政策规定，确保员工的社保权益得到充分保障。同时，也可以根据当地的具体政策和规定，与员工协商并办理相关手续，以满足双方的合法需求。