您好，关于民办教师是否能认定工龄的问题，这主要取决于具体的政策规定以及个人的工作和学习经历。

首先，根据提到的[79]教计字315号文件精神，1979年后考入普通高等学校和中等专业学校的工作人员，在校学习期间是不计算工龄的。同时，(81)劳险字4号规定也明确指出，七九年以后进入中等专业学校和技工学校学习的国家职工，在学习期间的工龄计算同样遵循这一规定。这意味着，如果民办教师在这一期间内脱离了工作岗位去上学，那么这段时间是不会被计入工龄的。

然而，对于民办教师其他时间段的工龄认定，就需要根据具体的政策规定和个人的实际情况来确定了。一般来说，工龄的计算会考虑个人在工作岗位上的实际服务年限，以及相关的政策规定。

因此，如果您是一名民办教师，想要了解自己的工龄认定情况，建议您咨询当地的教育部门或人社部门，他们可以根据您的具体情况和政策规定，为您提供更准确的解答和帮助。

总的来说，民办教师的工龄认定是一个相对复杂的问题，需要根据具体的政策规定和个人的实际情况来确定。希望您能通过正规渠道咨询相关部门，以获得最准确、最权威的信息。