当您的汽车被抵押公司开走后出现违章情况，您可以按照以下步骤进行处理：

首先，明确一点，无论是抵押车还是非抵押车，车辆违章都需要按照正规流程进行处理。您可以直接在车辆登记地或违章地处理违章事宜，这与车辆是否处于抵押状态无关。

具体处理方式如下：

1. 自行前往处理：

   • 您可以直接前往违章地的交通管理部门或车辆注册地交通管理部门，根据违章通知单或查询到的违章记录，按照规定的程序缴纳罚款或接受其他处罚。

2. 委托他人代办：

   • 如果您无法亲自前往处理，可以委托朋友、家人或专业的代理机构代为处理。此时，您需要提供相关的违章信息、车辆证件以及您的身份证明等必要材料。

3. 邮政代缴或自助终端处理：

   • 部分地区支持通过邮政代缴罚款或利用自助终端机进行处理。您可以根据所在地的具体情况选择合适的处理方式，并按照提示进行操作。

另外，需要注意的是，由于抵押车的档案登记信息通常是原车主的，因此当车辆违章时，如果是电子眼拍到的违章，信息可能会发到原车主留下的联系地址或电话。这就要求原车主或现在的使用者需要保持联系方式的畅通，以便及时了解到违章情况并进行处理。

最后，强调一点，抵押车的违章需要及时处理。如果长时间不处理，可能会导致车辆被拖移、注销或其他不良后果。同时，也可能给车辆的使用者带来不必要的麻烦和损失。因此，建议您在收到违章通知后尽快按照规定的程序进行处理。