您好，关于您提出的“没到退休年龄不做了交的社保可以领取吗”的问题，我根据您提供的信息以及相关政策规定，为您详细解答如下：

首先，我们需要明确的是，社保的缴纳是法定义务，对于在职职工而言，即使已经缴满了15年的社保，也还需要继续缴费直至退休。而对于灵活就业人员或城乡居民身份参保的人员，在缴满15年养老保险后，可以选择是否继续缴纳。

针对您的情况，如果您是企业技术工人，社保交够了15年但未达到退休年限，并且选择了辞职，那么您辞职后并不能直接领取养老保险金。因为根据当前的政策规定，您需要达到法定退休年龄，并且最低缴费年限需要满足20年（这一规定是从2030年1月1日起开始实施的，逐年提高，最终将达到20年），才能按规定领取基本养老金。

那么，如果您辞职后希望继续保留社保权益，可以选择按照灵活就业人员缴费办法继续参加企业职工养老保险，累计缴费达到最低缴费年限（即满20年），并达到法定退休年龄后，就可以按规定领取基本养老金了。

总的来说，没到退休年龄不做了交的社保是不能直接领取的。您需要继续缴费或者选择以灵活就业人员的身份继续参保，直到满足领取基本养老金的条件为止。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。