电动车酒驾罚款不交会产生多方面的影响，并且确实有可能影响个人征信。以下是对此问题的详细解答：
一、产生滞纳金
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，如果逾期不履行行政处罚决定，将每日按罚款数额的百分之三加处罚款。例如，如果罚款金额为200元，那么从逾期之日起，每天将额外产生6元的滞纳金，直至罚款全部缴纳完毕或达到罚款数额本身的上限。
二、影响个人征信
交通违法罚款长期不缴纳已经纳入部分地区个人征信系统。如果电动车酒驾罚款长时间未缴，这种未履行行政处罚决定的行为将被视为“拒绝执行行政处理决定”，并可能记录在个人信用系统中，对个人征信产生负面影响。征信受损将严重影响个人金融活动，如申请银行贷款时可能遭拒或利率提高，办理信用卡也可能因此受阻。
三、无法办理车辆相关业务
未缴纳的罚款将导致车辆违章信息持续存在，进而影响电动车的年检、过户等相关业务的办理。车管所会要求先处理完所有违章并缴纳罚款，否则不予办理相关手续，这将导致车辆无法合法上路行驶。
四、可能面临强制执行
如果当事人一直拒不缴纳罚款，作出处罚决定的行政机关有权向人民法院申请强制执行。法院可采取多种措施，如冻结银行账户、查封或拍卖财产等，以确保罚款得到执行。这不仅会带来经济损失，还可能影响正常的生活和工作。
五、追加处罚与法律责任
除了原罚款外，拒不执行还可能面临额外的处罚，如增加罚款金额、吊销驾驶证（对于需要驾驶证的电动车而言）或其他行政处罚。在极端情况下，如果因拒缴罚款而触犯刑法，还可能承担刑事责任。
建议与对策
综上所述，电动车酒驾罚款不交将面临多重法律后果，包括经济上的损失、个人征信的损害以及可能的法律责任。因此，建议电动车驾驶者务必遵守法律法规，及时缴纳罚款，以维护自身合法权益和社会秩序。