电动车挡风被被禁用，主要是出于安全考虑，并且这一规定在部分地区已经有明确的法规或政策出台。以下是对这一问题的详细解答：

一、禁用原因

1. 安全隐患：挡风被虽然能为电动车骑行者提供保暖效果，但也会带来一系列安全隐患。首先，挡风被可能会束缚驾驶人的肢体活动，影响骑行的灵活性和反应速度，特别是在转弯或紧急情况下，可能因操作不及时而引发事故。其次，挡风被容易卷入车轮或链条中，造成更严重的安全事故。

2. 影响行驶稳定性：一些体积较大的挡风被在行驶过程中会增加风阻，导致电动车失去重心，进而影响行驶的稳定性。

3. 遮挡视线：挡风被还可能遮挡驾驶人的视线，扩大盲区，从而增加发生交通事故的风险。

4. 火灾风险：挡风被通常使用易燃材料制成，如果充电时充电器或充电线被挡风被盖住，可能会影响散热效果，引发火灾。

二、相关法规或政策

为了保障道路交通安全，减少交通事故的发生，国家已经出台了新的电动车管理规定。根据这些规定，从某个特定日期（如2024年11月1日）起，电动车装挡风被、雨棚等行为将受到严厉处罚，最高罚款可达一定金额（如500元）。这些规定旨在规范电动车的使用，确保骑行者的安全以及道路交通的秩序。

三、建议与替代方案

1. 选择安全保暖装备：为了抵御寒冷天气，骑行者可以选择佩戴安全头盔、保暖面料的棉服或羽绒服、护膝以及灵活性强的手套等保暖装备。

2. 增强安全意识：骑行者在冬季穿着厚实衣物时，应特别注意身体的灵活度和观察力，通过路口时要“左顾右盼”，确保安全再通过。

3. 遵守法规：骑行者应自觉遵守交通规则和安全要求，不私自加装挡风被等违规设施，以确保自身和他人的安全。

综上所述，电动车挡风被被禁用主要是出于安全考虑。骑行者应选择安全的保暖方式，并严格遵守相关法规和政策，以确保自身的安全以及道路交通的秩序。