当您的汽车卖掉之后，车牌的处理方式主要依据您个人的需求和是否满足相关条件来决定。以下是对车牌处理的详细解答：

一、保留原车牌

如果您希望保留原车牌，并在未来购买新车或二手车时继续使用，您需要满足以下条件：

1. 在办理旧机动车转移、迁出或者注销业务后的两年内提出申请；
2. 机动车所有人需使用原机动车号牌一年以上；
3. 涉及原机动车的道路安全违法行为和交通事故需已处理完毕。

若您满足上述条件，系统在办理机动车转移登记、迁出或注销后，会自动为您保留车牌两年。在这两年内，当您购买新车或二手车时，可以向车辆管理所申请使用原车牌号码。

二、不保留原车牌

如果您不打算保留原车牌，或者不满足保留车牌的条件，那么在车辆卖出后，车牌将随车辆一起转移给新车主。但请注意，车牌是机动车上路的“通行证”，它属于原车主，不能单独进行买卖。因此，在车辆交易过程中，车牌的转移是伴随车辆所有权的转移而自动完成的，您无需额外处理。

三、车牌转移的相关注意事项

1. 办理流程：如果您决定保留原车牌，并在未来购买新车时使用，您需要准备好相关材料（如机动车所有人身份证明、购车发票等车辆来历证明、机动车整车出厂合格证明等）前往车管所办理新车注册登记手续。

2. 时间限制：请务必在两年内提出申请使用原车牌，否则系统将不再为您保留该车牌。

3. 法律责任：在车辆交易过程中，请确保所有涉及车辆和车牌的转移手续都合法合规，以避免任何法律纠纷。

综上所述，汽车卖掉之后车牌的处理方式主要取决于您个人的需求和是否满足保留车牌的条件。如果您希望保留车牌，请确保满足相关条件并在规定时间内提出申请；如果您不打算保留车牌，则车牌将随车辆一起转移给新车主。