法士特并非央企，而是一家私企。

在判断一个企业是央企还是私企时，我们主要关注的是企业的所有权结构和控制关系。央企，即中央企业，是指由中央人民政府（国务院）或委托国有资产监督管理机构行使出资人职责，领导班子由中央直接管理或委托中央组织部、国务院国资委等其他中央部委（协会）管理的国有独资或国有控股企业。而私企，则是指由自然人投资设立或由自然人控股，以雇佣劳动为基础的营利性经济组织。

由于法士特并非由中央人民政府或国有资产监督管理机构直接控制或管理，而是由自然人或法人投资设立并控股，因此其性质属于私企。如需了解更多关于法士特的具体信息，建议直接查阅相关官方资料或联系企业本身进行咨询。