当您发现法院拍卖到的地皮面积与实际面积不符时，可以按照以下步骤处理：

首先，您需要明确测量所依据的标准。土地面积的测量通常是基于特定的测绘标准进行的，因此，您需要仔细查阅这个标准的具体规定以及测量的流程，检查其中是否存在问题。比如，这个标准对于测量的仪器、方法、精度等是否有明确的要求，测量过程是否严格按照这些要求执行。

其次，对测量过程进行详细的调查，以确定是否存在误差。如果测量过程中的误差在合理的范围内，您可以尝试与相关的部门进行协商，共同探讨如何对测量结果进行调整或修正。这样既可以确保测量结果的准确性，又能避免不必要的纠纷。然而，如果误差超出了合理的范围，那么可能涉及到测绘单位的责任问题，您需要对其进行进一步的调查，并考虑采取相应的法律措施。

接下来，您可以向当地的土地管理部门提出申请，要求对土地面积进行重新测量。土地管理部门会安排专业的测绘机构，按照规定的程序和标准进行测量。这些专业的测绘机构具备先进的测量仪器和专业的测量人员，能够确保测量结果的准确性和可靠性。在重新测量的过程中，他们会对土地的边界、形状、地形等因素进行全面的测量和分析，以确定实际的土地面积。

最后，根据重新测量的结果，如果实际面积与登记面积确实存在差异，您应按照相关的法律法规的规定，及时办理土地面积变更登记手续。这一步至关重要，因为它能够确保您的土地权益的准确性和合法性。在办理变更登记手续时，您需要提供相关的证明材料，如重新测量的报告、土地权属证明等，并按照规定的程序进行申请和审批。

总之，面对土地面积与实际面积不符的情况，您应保持冷静，及时采取有效的措施，通过合法的途径来解决问题。只有这样，才能确保您的合法权益不受侵害。