电动车没上牌时想要进行转让，确实需要遵循一些特定的流程和规定。以下是一些建议来帮助你完成这个过程：

首先，要明确的是，电动车在上牌前进行转让，通常不涉及车牌的过户问题，因为此时车辆还没有正式的车牌。但转让过程仍然需要确保合法性和双方权益的保护。

一、准备相关文件

1. 转让协议：新旧车主双方应签署一份详细的转让协议，协议中应包含双方的身份信息、车辆信息（如品牌、型号、车辆编号等）以及转让价格等关键条款。这份协议是转让过程的法律凭证，务必确保信息的准确性和完整性。

2. 身份证明：新车主和旧车主的有效身份证明是必需的，用于核实双方的身份信息。

3. 车辆来源证明：如购车发票、合格证等，用于证明车辆的合法来源。

二、车辆查验与评估

1. 车辆查验：在转让前，建议双方共同对车辆进行详细的查验，包括车辆的外观、性能、电池状态等。这有助于确保车辆的实际状况与描述相符，避免后续纠纷。

2. 评估价值：根据车辆的实际情况和市场行情，双方可以协商确定一个合理的转让价格。

三、办理转让手续

1. 线下办理：由于电动车转让业务通常不支持线上办理（具体以当地规定为准），因此双方需要前往当地的交警部门或指定的服务点进行办理。在办理过程中，可能需要提交上述准备的相关文件，并填写相应的申请表。

2. 缴纳费用：根据当地的规定，可能需要缴纳一定的费用，如过户费、工本费等。

3. 完成过户：在提交所有必要文件并缴纳费用后，等待相关部门审核通过并完成过户手续。过户完成后，新车主将获得车辆的所有权。

四、注意事项

1. 确保合法性：在整个转让过程中，务必确保所有文件的真实性和合法性，避免涉及非法交易或诈骗行为。

2. 保护双方权益：签署转让协议时，应明确双方的权利和义务，确保双方的权益得到保护。

3. 了解当地规定：不同地区的电动车转让规定可能有所不同，因此在办理前务必了解当地的具体规定和要求。

综上所述，电动车没上牌时的转让过程需要遵循一定的流程和规定。通过准备相关文件、进行车辆查验与评估、办理转让手续以及注意相关事项，可以确保转让过程的顺利进行并保护双方的权益。