欠条未写明归还日期，债权人依然有权向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。以下是对此结论的详细解释：

法律依据与解释

根据《中华人民共和国民法典》第五百一十一条第四项的规定，当履行期限不明确时，债务人可以随时履行，债权人也可以随时请求履行，但应给予对方必要的准备时间。这意味着，欠条未约定还款日期的情况下，债权人享有要求债务人偿还欠款的权利，只需在提出要求时给予合理的准备期限。若债务人在此期限内仍未还款，债权人即可依法向法院提起诉讼。

起诉要点与实际操作

1. 确定诉讼时效：

   • 对于未约定履行期限的债务关系，其普通诉讼时效为3年，自债权人主张权利而债务人拒绝履行义务之日起计算。
   • 若债权人一直未主张权利，则最长诉讼时效期为20年，自债权债务关系发生之日起算。超过20年的，人民法院不予保护。

2. 收集并整理证据：

   • 欠条是证明借贷关系存在的基础证据，但还应尽可能收集其他辅助证据，如转账记录、聊天记录（需确保合法获取）、通话录音等，以构建完整且有力的证据链。

3. 选择管辖法院：

   • 一般而言，可向被告住所地人民法院提起诉讼。若被告住所地与经常居住地不一致，则应向经常居住地人民法院起诉。

综合分析

欠条未写归还日期并不妨碍债权人通过法律途径维护自己的权益。关键在于债权人要合理行使权利，及时主张债权，并在必要时采取法律手段。同时，收集并保留好相关证据是成功维权的关键。

因此，如果欠条未写明归还日期，债权人仍然可以起诉，并且只要遵循上述法律程序和注意事项，其合法权益有望得到法律的保护。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。