对于油烫伤水泡变大的情况，首先应立即采取适当的急救措施，并尽快就医。以下是从法律角度提供的一些建议，但请务必注意，这些建议不能替代专业医疗意见。

1. 急救措施：

   • 迅速脱离热源：立即远离造成烫伤的热油或热源，避免进一步伤害。
   • 冷却处理：用流动的冷水轻轻冲洗烫伤部位，或用冷水浸泡，以降低皮肤温度，减轻疼痛和水泡的进一步肿大。但需注意，冷却时间不宜过长，以避免冻伤。
   • 保护伤口：用干净的纱布或布料轻轻覆盖烫伤部位，避免感染。

2. 就医建议：

   • 专业医疗处理：烫伤后，尤其是出现水泡或更严重的情况时，应尽快就医。医生会根据烫伤的程度和面积，提供专业的治疗建议，如是否需要涂抹药膏、包扎、使用抗生素等。
   • 遵循医嘱：在治疗过程中，务必遵循医生的医嘱，按时用药、换药，保持伤口清洁，避免感染。

3. 法律角度的注意事项：

   • 记录证据：如果烫伤是在工作或公共场所发生的，且涉及他人责任，应尽快记录相关证据，如拍摄照片、记录事故经过、收集目击者证言等。这些证据在后续可能涉及的法律纠纷中非常重要。
   • 了解权益：根据相关法律法规，如果烫伤是由于他人的过错或疏忽造成的，受害者有权要求赔偿。这包括但不限于医疗费用、误工费、精神损失费等。建议咨询专业律师（即我）以了解具体权益和赔偿流程。

4. 后续处理：

   • 休息与恢复：烫伤后，身体需要一段时间来恢复。务必注意休息，避免过度劳累，以免影响伤口愈合。
   • 心理支持：烫伤不仅会给身体带来痛苦，还可能对心理造成一定影响。如有需要，可以寻求心理医生的帮助，以缓解焦虑、抑郁等情绪。

总之，油烫伤水泡变大时，应首先采取急救措施并尽快就医。同时，从法律角度考虑，应记录相关证据并了解自身权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。