电动车上牌照是否需要纸质发票，主要取决于当地的相关规定和流程。以北京为例，申请电动自行车登记时，确实需要提交电动自行车来历凭证，即电动自行车销售发票。这是为了证明电动自行车的合法来源，确保车辆不是非法所得或盗窃车辆。

然而，也有一些地区为了优化服务流程，对于购车发票和车辆合格证的缺失情况实施了容缺办理政策。比如东莞地区，对于2024年10月31日（含当天）前购买的电动自行车，如果缺失购车发票，可以凭车主本人签署的《东莞市电动自行车容缺办理声明书》和加盖销售门店公章的购车收据办理登记上牌。这种情况下，即便没有纸质发票，也可以完成电动自行车的上牌手续。

因此，建议您在办理电动车上牌照前，先咨询当地的车管所或交警部门，了解具体的办理要求和流程。如果当地实施了容缺办理政策，那么您可能只需要提供其他相关证明材料即可完成上牌手续。如果当地仍然要求提供纸质发票，那么您需要确保拥有有效的购车发票才能顺利办理上牌手续。