汽车没上牌不可以上高速。以下是对此结论的详细解释：
法律法规依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，机动车必须经公安机关交通管理部门登记后，方可上道路行驶。未上牌的汽车属于未登记状态，因此不具备上路行驶的合法资格，自然也就不能上高速。
安全考虑：上牌是机动车合法上路行驶的重要标志，也是交通管理部门对车辆进行管理、监督的重要手段。未上牌的汽车可能未经严格的安全检测，存在安全隐患，上高速行驶将极大增加交通事故的风险。
处罚措施：如果驾驶未上牌的汽车上高速，一旦被交通管理部门查处，将面临严厉的处罚，包括但不限于罚款、扣分、暂扣车辆等。
综上所述，从法律法规、安全考虑以及处罚措施等多个角度来看，汽车没上牌是不可以上高速的。建议您在购车后尽快办理上牌手续，以确保车辆能够合法、安全地上路行驶。如果您有其他关于汽车上牌或交通法规方面的问题，可以直接向我咨询。