新车没上车牌不可以上高速。下面我为你详细解释一下：
法律法规规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车必须悬挂机动车号牌才能上路行驶，这包括高速公路。新车在未取得正式号牌前，是不允许上高速行驶的。
临时号牌的使用：虽然新车在未取得正式号牌前可以申领临时号牌，但临时号牌的使用也有严格的规定。临时号牌通常用于车辆在购买后、正式号牌制作完成前的短时间内上路行驶，且需要按照规定的行驶路线和时间行驶。一般来说，临时号牌并不允许车辆在高速公路上行驶。
安全考虑：新车未上车牌，意味着车辆可能还未完成全部登记手续，包括保险等。在高速公路上行驶，一旦发生交通事故，可能会因为车辆信息不全而给事故处理带来困难，同时也可能因未购买保险而无法获得相应的赔偿。
综上所述，新车没上车牌是不可以上高速的。如果你有其他关于车辆上牌或交通法规的问题，可以直接向我咨询。