酒驾电动车不处理，将可能导致罚款加重、车辆被扣、驾驶证受影响、个人信用受损，甚至可能承担刑事责任和民事赔偿责任。以下是对可能产生的后果进行的详细分析：

1. 行政处罚方面：

   • 罚款逾期加重：收到行政处罚决定后，若超过规定期限未缴纳罚款，每日将按罚款数额的3%加处罚款。
   • 吊销驾驶证与扣留车辆：无正当理由逾期未接受处理的，可能会吊销机动车驾驶证。同时，若电动车被认定为机动车，且驾驶人拒绝接受罚款处罚，公安机关交通管理部门有权扣留车辆。

2. 个人信用方面：

   • 酒驾电动车不处理的违法记录可能会被录入个人征信档案，对个人信用评级产生负面影响，这将影响未来贷款、办理信用卡、租房、购买保险等涉及信用评估的事务。

3. 刑事责任方面：

   • 危险驾驶罪：若血液酒精含量达到80mg/100ml及以上，属于醉酒驾驶，将依法追究刑事责任，可能处拘役，并处罚金。
   • 交通事故刑事责任：如果因酒驾电动车引发交通事故，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

4. 民事赔偿方面：

   • 酒驾电动车发生交通事故的，需依法承担相应的民事赔偿责任。若不及时处理，可能导致受害者无法得到及时赔偿，进而引发更大的法律纠纷。

5. 后续出行与其他准驾车辆影响：

   • 车辆无法取回：酒驾电动车被暂扣后，若不处理，车辆将一直被扣押在交警部门指定地点。
   • 影响其他准驾资格：若当事人同时拥有汽车驾驶证等其他准驾资格，电动车酒驾不处理的违法记录可能关联到整个驾驶证档案，影响驾驶证审验、换证等。

综上所述，为避免这些不良后果，建议当事人在收到处罚通知后，及时前往相关部门接受处理，并主动承担相应的法律责任。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。