爸爸的哥哥（即伯父）犯罪，一般情况下不会影响你考公务员。以下是对此问题的详细分析：
一、报考资格与政审原则
报考资格：根据《公务员录用规定》与《中华人民共和国公务员法》，报考公务员通常需要具备中华人民共和国国籍、拥护宪法与法律、具有良好品行等条件。这些条件中并未明确限制伯父有刑事犯罪记录的人员不得报考。
政审原则：公务员考试在通过笔试、面试后，还需经历政审环节。政审主要考察考生本人的政治素质、道德品质、业务能力等方面，而并非其家庭成员（如伯父）的行为。因此，从原则上讲，伯父的犯罪记录不应成为你报考公务员的障碍。
二、特殊岗位与政审差异
普通公务员岗位：对于大多数普通公务员岗位而言，伯父的犯罪记录通常不会对你的报考产生实质性影响。这些岗位的政治审查相对宽松，主要关注报考者本人的情况。
特殊敏感岗位：然而，对于一些对政治审查要求极为严格的特殊岗位，如公检法机关的部分职位、国家安全部门职位等，可能会对你的家庭成员（包括伯父）进行更为深入的背景审查。但即便如此，伯父的犯罪记录也并非绝对会导致你无法通过政审，而是需要根据具体情况进行综合判断。
三、建议与注意事项
了解政策：在报考前，建议你仔细了解所报考岗位的招聘公告和政审要求，以便对自己的情况有清晰的认知。
积极准备：无论伯父的犯罪记录是否会对你的政审产生影响，你都应积极准备考试，提升自身素质和能力，以增加被录用的可能性。
保持沟通：在政审过程中，如遇问题或疑虑，你应积极与招录单位沟通，说明情况并提供必要的证明材料。
综上所述，伯父犯罪并不一定会直接影响你考公务员。在报考前，建议你充分了解相关政策规定，并根据自己的实际情况做出合理的选择和准备。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。