摩托车不过户交警是会管的。虽然您提供的参考信息中并没有直接提到摩托车不过户的具体情况，但从中可以推断出交警对摩托车的管理是严格的，并且涉及到摩托车的合法上路、牌照、驾驶证等多个方面。

首先，摩托车作为机动车，必须按照相关法律法规进行注册登记，悬挂合法的号牌，并且驾驶者需要持有相应的驾驶证。如果摩托车没有过户，那么它的所有权就没有正式转移，这可能导致一系列法律问题，比如车辆来源不明、无法确定责任人等。

其次，交警在执法过程中，会对摩托车的牌照、驾驶证等进行检查。如果发现摩托车没有合法的牌照或者驾驶者没有相应的驾驶证，那么交警是有权对车辆进行扣留、对驾驶者进行处罚的。

因此，摩托车不过户是存在法律风险的，不仅可能导致车辆被交警查扣，还可能对驾驶者造成不必要的法律麻烦。建议摩托车买卖双方在交易完成后，及时办理过户手续，确保车辆的合法性和安全性。

总的来说，摩托车不过户交警是会管的，为了遵守法律法规、确保车辆的安全和合法性，建议摩托车车主及时办理相关手续。