首先，关于您提到的“刚买了10克易存金能兑换吗”这个问题，我需要明确一点：是否能兑换以及具体的兑换规则，主要取决于您购买易存金时所签订的合同条款以及发行方的具体规定。

1. 合同条款：

   • 请您仔细查看您购买易存金时与发行方签订的合同或协议。合同中通常会明确约定易存金的兑换条件、时间、方式等关键信息。
   • 如果合同中明确规定了兑换的相关条款，并且您满足这些条件，那么您是有权要求兑换的。

2. 发行方规定：

   • 除了合同条款外，发行方可能还会有一些额外的规定或政策，这些也可能影响到易存金的兑换。
   • 建议您直接联系发行方或访问其官方网站，以获取最准确、最权威的信息。

3. 法律角度：

   • 从法律角度来看，如果您与发行方之间签订了合法有效的合同，并且您履行了合同中的义务（如支付购买款项），那么您就有权要求发行方按照合同约定的条件履行其义务，包括兑换易存金。
   • 如果发行方拒绝兑换或违反合同约定，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，要确定您购买的10克易存金是否能兑换，以及具体的兑换方式，您需要首先查看合同条款和发行方的规定。如果在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。