2025年法定节假日中，享受三薪待遇的日子包括以下几个：

1. 元旦：1月1日，共1天。
2. 春节：农历正月初一、初二、初三，对应公历2025年1月28日至1月30日，共3天。
3. 清明节：农历清明当日，对应公历2025年4月4日，共1天。
4. 劳动节：5月1日，共1天。
5. 端午节：农历端午当日，对应公历2025年5月31日，共1天。
6. 中秋节：虽然2025年中秋节与国庆节重合，但仅中秋节当天（即农历中秋，对应公历10月1日）享受三薪，共1天。
7. 国庆节：10月1日、2日、3日，虽然与中秋节有重合，但国庆节的这三天均享受三薪待遇，共3天。

综上所述，2025年法定节假日中，享受三薪待遇的日子共有10天。若用人单位在这些日子安排劳动者工作，则需按照不低于劳动者平时工资的三倍支付报酬。这是根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的相关规定来执行的，旨在保障劳动者的合法权益。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。