当单位没有给员工交社保时，员工可以根据相关法律法规进行索赔。以下是详细的解答步骤和建议：

一、索赔依据与准备

首先，员工需要明确，单位为员工缴纳社保是法定的义务。如果单位未依法缴纳，员工有权要求单位进行补偿或补缴。

在索赔前，员工应准备以下证据材料：

• 劳动合同：证明与单位存在劳动关系。
• 工资条或银行流水：证明工资收入情况。
• 社保缴费记录：证明单位未缴纳社保。

二、索赔途径与步骤

1. 向社保经办机构投诉：

   • 员工可以向当地社保经办机构投诉，要求单位补缴社保。
   • 社保经办机构会依法责令单位限期缴纳或补足，逾期可能会加收滞纳金。

2. 以单位未依法交社保为由解除合同并索赔：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，员工可以以单位未依法缴纳社会保险费为由解除劳动合同。
   • 单位应按员工在本单位工作的年限支付经济补偿，每满一年支付一个月工资；工作时间超过六个月但不足一年的，按一年计算；工作时间不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果单位拒绝支付经济补偿或补缴社保，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 对仲裁结果不服的，员工可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，请求法院判决单位承担相应责任，赔偿损失。

三、注意事项

1. 保留证据：员工应妥善保留所有能证明劳动关系和社保缴纳情况的证据，以便在索赔过程中使用。
2. 及时维权：员工应注意维权的时效性，不要错过申请劳动仲裁或提起诉讼的期限。
3. 了解法律后果：单位不缴社保将面临严重的法律后果，包括罚款、滞纳金等。员工可以了解这些法律后果，以便在索赔过程中更有底气。

综上所述，当单位没有给员工交社保时，员工可以通过向社保经办机构投诉、以单位未依法交社保为由解除合同并索赔、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在索赔过程中，员工应保留好证据、及时维权，并了解相关法律后果。