针对“父母不把彩礼钱给我怎么办”的问题，我们可以从以下几个方面来详细解答：

一、明确彩礼的性质与归属

首先，要明确彩礼的性质。彩礼通常是男方家庭给予女方或女方家庭的财物，意在促成婚姻。其归属问题需结合具体情况分析：

• 如果彩礼明确是赠与女方个人的，那么彩礼属于女方的个人财产，父母无权私自占有不给女儿。
• 如果彩礼是赠与女方家庭的，那么在法律上整个家庭对彩礼有处置权，父母可能基于家庭情况决定彩礼的分配。

二、尝试沟通与协商

在发现父母未将彩礼给自己时，应首先尝试与父母进行心平气和的沟通：

• 表达自己对彩礼的想法和需求，让父母理解自己的立场。
• 询问父母是否有特别的考虑或原因，尝试达成共识。

三、寻求第三方调解

如果与父母沟通无果，可以考虑让其他信任的长辈、亲戚或专业调解机构介入调解：

• 他们的经验和影响力可能有助于促使父母归还彩礼。
• 第三方调解可以更客观地看待问题，提出双方都能接受的解决方案。

四、考虑法律途径

如果上述方法都行不通，且彩礼明确是赠与女方个人的，女方可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：

• 收集相关证据，如彩礼给付时的转账记录、证人证言、聊天记录等，以证明彩礼是给予自己的。
• 向法院提起民事诉讼，要求父母返还彩礼。法院在审理时会综合考虑彩礼的性质、给付目的以及证据是否充分等因素。

五、注意事项

• 在整个过程中，保持冷静和理智，避免情绪化的行为。
• 考虑到家庭关系的和谐，优先通过沟通和调解解决问题。
• 如果选择法律途径，务必咨询专业律师，了解相关法律规定和程序。

综上所述，父母不把彩礼钱给你时，应先明确彩礼的归属和性质，尝试与父母沟通协商，寻求第三方调解，并在必要时考虑法律途径来维护自己的权益。