首先，我们要明确彩礼的法律性质：彩礼在法律层面属于附条件的赠与，通常是男方给女方及其家庭的财物。当特定条件满足时，赠与人有权要求返还彩礼。

针对你“爸妈要彩礼不还怎么办”的问题，这里有几个可能的解决方案：

1. 协商沟通：

   • 首先，尝试和你的父母进行坦诚的沟通，解释你的立场和困扰，看看是否能够通过家庭内部协商解决问题。

2. 法律途径：

   • 如果协商无果，且存在以下情形之一，你可以考虑通过法律途径来要求返还彩礼：
     1. 双方没有办理结婚登记手续；
     2. 虽然办理了结婚登记手续，但实际上双方并未共同生活；
     3. 男方在婚前给付彩礼后，导致自身生活困难。
   • 在这种情况下，你可以向法院提起诉讼，要求父母返还彩礼。在诉讼过程中，你需要提供相关的证据，如彩礼给付的凭证（转账记录、收据等），以证明彩礼的存在和具体的给付情况。

3. 法律后果：

   • 如果法院认定你的请求符合法律规定，它可能会判决你的父母返还彩礼，或者返还部分彩礼，具体数额会根据实际情况和证据来确定。
   • 如果彩礼已经被用于共同生活或者其他合理开支，可能无法全额返还。

4. 注意事项：

   • 在处理这类问题时，保持理性和冷静非常重要。尽量通过合法、合理的方式来解决纠纷，避免不必要的矛盾和冲突。
   • 如果你对法律程序或证据收集有任何疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和指导。

总之，如果你的父母拿了彩礼却不归还，并且符合上述可以通过法律途径解决的情形，你可以先尝试协商沟通；协商无果后，可以准备相关证据向法院提起诉讼来维护你的合法权益。