关于“12月退休最晚不能超过多少天”的问题，这实际上涉及到了退休时间的选择和弹性退休制度的具体实施。首先，我们需要明确的是，退休时间并非是一个固定的日期，而是可以根据个人和单位的情况进行一定的调整。

根据相关规定，从2025年1月1日起，我国开始实施弹性退休制度。这意味着职工在达到法定退休年龄后，有一定的弹性空间来选择自己的退休时间。具体来说，职工可以在法定退休年龄的基础上，提前或延迟退休，但提前或延迟的时间都有一定的限制。

对于想要提前退休的职工来说，他们可以选择在法定退休年龄之前退休，但提前的时间最长不得超过3年，且退休年龄不得低于女职工50周岁、55周岁及男职工60周岁的原法定退休年龄。而对于想要延迟退休的职工来说，他们可以与所在单位协商一致后，选择延迟退休，但延迟的时间最长也不得超过3年。

那么，对于“12月退休最晚不能超过多少天”这个问题，我们可以这样理解：如果一位职工计划在12月退休，那么他最晚的退休时间应该是12月的最后一天，即12月31日。但是，如果他选择延迟退休，并且与所在单位达成了一致，那么他可以在法定退休年龄后的3年内选择退休，也就是说，他最晚的退休时间可以延迟到次年的12月31日之后的3年内。然而，具体的退休时间还需要根据他和所在单位的协商结果来确定。

总的来说，退休时间的选择具有一定的弹性，但需要在法定退休年龄的基础上，根据个人和单位的情况进行选择和调整。同时，也需要遵循相关规定和程序，确保退休手续的合法性和有效性。