针对您提出的“夫妻一方出钱开店离婚怎么算”的问题，以下是根据相关法律法规和实际情况给出的详细解答：
一、财产性质认定
首先，需要明确店铺及其收益的财产性质。在婚后，即使是一方单方出资开店，所挣得的收益以及店铺的增值部分，原则上都被视为夫妻共同财产。这是因为婚后所得的财产（除非有特殊情况）通常应认定为夫妻共同财产，无论是由哪一方出资或管理。
二、分割原则
在离婚时，对于这类夫妻共同财产的分割，应遵循以下原则：
- 公平原则：考虑双方的贡献、婚姻期间的付出、经济状况以及实际需求，确保分割的公平性。
- 协商优先：夫妻双方应首先尝试通过协商来确定店铺及其收益的分割方式，这有助于减少纠纷和冲突。
- 依法分割：如果协商不成，法院将依据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定进行判决，确保分割的合法性和合理性。
三、具体分割方法
个体工商户：
- 可以协商由一方继续经营，并给予另一方相应的经济补偿。
- 或者协商注销店铺，并对清算所得进行公平分割。
个人独资企业或有限责任公司：
- 如果一方主张继续经营，可以评估企业的价值，并给予另一方相应的补偿。
- 如果双方都不愿继续经营，可以进行清算，并按照夫妻共同财产分割的原则处理剩余财产。
- 对于有限责任公司中的股权分割，需要根据公司章程和法律规定进行具体操作。
四、特殊情况处理
- 婚前财产但婚后共同经营：如果店铺是一方婚前的个人财产，但婚后双方共同经营并产生了收益，那么店铺本身归购买方所有，但增值部分及婚后经营所得应视为共同财产进行分割。
- 无形资产：在分割时还需考虑店铺的品牌价值、客户资源等无形资产，这些资产也可以通过协商或评估来确定其归属和补偿方式。
五、建议与注意事项
- 保持冷静理性：在处理这类问题时，夫妻双方应保持冷静和理性，尽量通过协商来解决问题。
- 寻求专业帮助：如果协商不成或涉及复杂的法律问题，建议寻求专业律师或调解机构的帮助。
- 保留相关证据：为了维护自己的权益，夫妻双方应妥善保留与店铺经营相关的出资证明、经营记录等证据。
综上所述，夫妻一方出钱开店在离婚时的分割是一个涉及多个方面的复杂问题。通过明确财产性质、遵循分割原则、选择适当的分割方法以及注意特殊情况的处理，可以确保分割的公正性和合理性。