根据您提供的信息，1975年出生的男性在延迟退休政策下的退休年龄会受到一定影响。以下是对这一问题的详细解答：

一、延迟退休政策概述

1. 实施时间：从2025年1月1日起，我国正式启动法定退休年龄的渐进式延迟。
2. 延迟方式：用15年时间，逐步将男职工的法定退休年龄从原60周岁延迟到63周岁。

二、1975年出生男性的退休年龄计算

1. 基础退休年龄：在没有延迟退休政策的情况下，1975年出生的男性基础退休年龄为60周岁，即2035年。
2. 延迟退休影响：由于延迟退休政策从2025年开始实施，并逐年递进，因此1975年出生的男性将受到这一政策的影响。具体来说，他们的退休年龄将会根据政策逐年延迟。
3. 具体退休年龄：根据政策规定，男职工的法定退休年龄将每四个月延迟一个月。因此，1975年出生的男性具体的退休年龄需要根据这一规则进行计算。大致估算，他们的退休年龄可能会延迟到61岁多，但具体月份需要依据政策细节进一步确定。

三、弹性退休制度

1. 弹性提前退休：职工达到国家规定的最低缴费年限，可以自愿选择弹性提前退休，但提前时间最长不超过3年，且退休年龄不得低于原法定退休年龄（男60岁）。
2. 弹性延迟退休：职工达到法定退休年龄后，所在单位与职工协商一致的，可以弹性延迟退休，延迟时间最长不超过3年。

四、注意事项

1. 政策变化：延迟退休政策是一个渐进式的过程，具体退休年龄可能会根据政策调整而有所变化。因此，建议密切关注相关政策动态。
2. 个人规划：面对延迟退休政策，个人应提前做好职业规划、养老规划等，以应对可能的变化。

综上所述，1975年出生的男性在延迟退休政策下，其退休年龄将会受到一定影响，具体退休年龄需要根据政策细节进行计算。同时，个人应密切关注政策动态，并提前做好相关规划。