关于1979年出生的女性哪一年退休的问题，这主要取决于具体的退休政策，特别是关于延迟退休的实施细则。目前，我国已经实施了渐进式延迟法定退休年龄的政策，但具体的退休时间还会受到多种因素的影响，如个人出生日期、工作性质（比如是女职工还是女干部等）、缴费年限等。

首先，我们需要明确的是，1979年出生的女性原本按照旧的法定退休年龄（女职工50周岁或55周岁，具体取决于工作性质）来计算的话，应该是在2029年或2034年退休。然而，由于延迟退休政策的实施，这些女性的实际退休时间可能会有所推迟。

具体来说，延迟退休政策是采取渐进式的方式进行的，即每年推迟几个月的退休时间，直到达到新的法定退休年龄。这个新的法定退休年龄会根据政策的具体规定来确定，并且可能会因个人情况而有所不同。

为了得到更准确的退休时间，1979年出生的女性需要关注当地社保部门或人力资源部门发布的最新退休政策通知，并根据自己的实际情况进行计算。此外，也可以咨询专业的社保顾问或律师，以获取更具体的法律建议和指导。

总的来说，1979年出生的女性的退休时间会受到延迟退休政策的影响，具体退休年份需要依据最新的政策规定和个人情况来确定。因此，建议密切关注相关政策动态，并咨询相关部门或专业人士以获取准确信息。