当电动车撞了人却不认责时，受害者可以通过以下步骤来维护自己的权益：
一、明确结论
面对电动车撞人不认责的情况，受害者应首先保留现场证据，报警并寻求法律途径解决。若责任明确后对方仍不担责，受害者有权起诉索赔。
二、具体处理步骤
保留现场证据：
- 立即用手机或相机拍摄车辆位置、碰撞痕迹、伤者状况等照片或视频。
- 寻找现场目击证人，并记录其联系方式，以便后续联系作证。
报警并等待交警处理：
- 立即拨打报警电话，让警察勘查调查事故现场。
- 若有监控摄像头，可申请调取监控录像以还原事故真相。
就医并留存医疗记录：
- 伤者应尽快前往医院就医，确保自身健康。
- 留存好病历、诊断证明、费用票据等医疗记录，作为后续索赔的依据。
协商与调解：
- 在责任明确后，尝试与对方进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。
- 若协商不成，可向公安机关交通管理部门申请调解，或者向基层人民调解组织请求调解。
提起诉讼：
- 若调解失败或对方拒绝赔偿，受害者可以向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，需准备充分的证据材料，如交通事故认定书、医疗费用票据、收入证明等。
- 法院将根据双方提供的证据和法律规定，对案件进行审理，并作出公正的判决。
申请强制执行：
- 若法院判决对方赔偿，但对方仍不履行，受害者可以在规定期限届满后向法院申请强制执行。
- 法院将依法对电动车驾驶人的财产进行查询、查封、扣押或拍卖等措施，以确保受害者获得应有的赔偿。
三、特殊注意事项
- 如果电动车驾驶人在事故后逃逸，受害者应及时报警，并配合警方调查监控、询问证人等，以确定肇事方的身份并进行追捕。同时，也可以向法院提起民事诉讼，要求肇事方赔偿相关费用。
- 如果电动车驾驶人存在故意破坏、伪造现场、毁灭证据等行为，或者未立即停车保护现场、有条件报案而不及时报案等，致使事故基本事实无法查清的，将承担全部责任。受害者应据此向对方主张全额赔偿。
综上所述，面对电动车撞人不认责的情况，受害者应保持冷静，依法维权。通过保留证据、报警、协商、调解、诉讼等合法途径，积极争取自己的合法权益。