对于境外诈骗被抓回国的人员，我国法律有明确的处理流程和规定。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律依据与管辖原则

1. 属人管辖：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，中华人民共和国公民在境外犯罪的，原则上适用我国法律。这意味着，无论犯罪行为发生在何处，只要是中国公民，都需接受我国法律的制裁。

2. 保护管辖：若诈骗行为针对的是中国公民或国家利益，并且最低刑为三年以上有期徒刑，我国司法机关有权进行管辖。这体现了我国法律对公民和国家利益的保护。

二、定罪与量刑

1. 诈骗罪定义：诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。对于境外诈骗，同样适用这一定义。

2. 量刑标准：根据诈骗金额的大小，诈骗罪被分为“数额较大”、“数额巨大”和“数额特别巨大”三个档次，分别对应不同的刑期和罚金。具体数额标准由相关司法解释规定，并可根据地方经济情况进行适当调整。

3. 量刑考虑因素：在量刑时，法院会综合考虑犯罪嫌疑人的具体行为、作用大小、是否有自首、立功等情节，以及退赃退赔、被害人谅解等因素，以确保刑罚的公正性和合理性。

三、特殊情况的考虑

1. 外国处罚情况：如果犯罪嫌疑人在国外已经受过刑罚，回国后可以免除或减轻处罚。这体现了一事不再罚的原则，避免了重复处罚。

2. 刑期折抵：对于在国外已经判刑并服刑的犯罪嫌疑人，回国后需根据国内外法律及相关规定，对刑期进行折抵处理。这确保了法律执行的连续性和一致性。

四、实际处理流程

1. 遣返与接收：境外诈骗被抓的人员通常会被遣返回国，并由相关办案单位接收处理。

2. 调查与审讯：办案单位会对犯罪嫌疑人进行调查和审讯，以了解犯罪事实和情节。

3. 定罪与判刑：根据调查结果和法律规定，法院会对犯罪嫌疑人进行定罪和判刑。

4. 执行刑罚：判决生效后，犯罪嫌疑人需在指定场所服刑，接受法律的制裁。

综上所述，境外诈骗被抓回国的人员将面临我国法律的严格审查和处理。处理过程中，既会考虑犯罪行为的性质、数额及情节，也会综合考量属人管辖、保护管辖原则以及是否已受外国处罚等因素，以确保刑罚的准确性和公正性。因此，建议广大公民遵守法律法规，远离任何违法犯罪活动。