关于“租山地给人家30年合法吗”这一问题，不能一概而论，而需根据具体情况和相关法律规定进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、结论前置
农村山地出租30年的合法性，主要取决于山地的性质、租赁用途、承包方式、剩余承包期限以及租赁合同的形式和内容等多个因素。在满足特定条件下，农村山地出租30年是合法的；反之，则可能部分或全部无效。
二、详细分析
山地性质与承包期限：
- 若山地属于林地，且通过家庭承包方式取得承包经营权，根据相关法律，林地的承包期可为三十年至七十年。在此情况下，若出租期限在剩余承包期限内，且满足其他合法性要素（如主体合法性、程序合法性、用途合法性等），则出租30年是合法有效的。
- 若山地不属于林地，或虽为林地但承包方式并非家庭承包，则需根据具体的承包方式和剩余承包期限来判断出租30年的合法性。
租赁用途：
- 租赁山地的用途必须符合法律法规和土地规划要求。若擅自改变土地用途进行违法建设或违规经营，则出租行为可能无效，甚至可能面临法律责任。
租赁合同形式与内容：
- 租赁合同必须采用书面形式，并明确约定租赁期限、租金支付方式、违约责任等关键条款。若合同形式或内容不符合法律规定，则可能影响出租的合法性。
其他法律规定：
- 根据《民法典》的相关规定，租赁期限不得超过二十年。超过二十年的部分无效。但这一规定并非绝对，若另有特别法律规定允许延长租赁期限，则从其规定。
三、综合判断
- 在判断农村山地出租30年是否合法时，应综合考虑上述所有因素。若所有因素均符合法律规定，则出租行为合法有效；若存在任何不符合法律规定的情况，则出租行为可能部分或全部无效。
四、实际操作建议
- 为确保农村山地出租行为的合法性和有效性，建议租赁双方在签订租赁合同前，详细了解和遵守相关法律法规和当地政策，明确山地的性质、承包方式、剩余承包期限等信息，并在合同中明确约定租赁期限、租金支付方式、违约责任等关键条款。
- 必要时，可寻求专业法律意见或咨询当地相关部门，以确保出租行为的合法性和有效性。
综上所述，农村山地出租30年的合法性需根据具体情况和相关法律规定进行综合判断。若您有更具体的情况或疑问，可进一步向我咨询。