针对您提出的“79中级职称哪年退休”的问题，首先我们需要明确的是，退休年龄并不直接与中级职称相关联，而是主要依据个人的出生日期、性别以及国家关于退休年龄的相关政策来确定。

根据目前国家实施的渐进式延迟法定退休年龄的政策，从2025年1月1日起，我国将用15年时间，逐步将男职工的法定退休年龄从原60周岁延迟到63周岁，女职工的法定退休年龄也将根据原退休年龄（50周岁或55周岁）分别延迟到55周岁和58周岁。这一政策是逐步实施的，具体每年延迟多少个月，会根据政策规定进行小步调整。

对于中级职称的持有者来说，其退休年龄同样遵循这一政策。因此，无法直接给出“79中级职称哪年退休”的确切答案，因为退休年份取决于个人的具体出生日期和性别，以及国家退休年龄政策的逐步实施情况。

为了更准确地了解自己的退休时间，您可以根据自己的出生日期和性别，结合国家关于渐进式延迟法定退休年龄的具体政策规定，进行计算和推断。同时，也建议关注国家相关部门发布的最新政策信息，以便及时了解退休年龄政策的最新动态。