当您遇到老板不给工资的情况时，可以按照以下步骤向劳动局进行投诉，以确保您的合法权益得到妥善维护：

一、收集关键证据

在投诉之前，您需要准备一系列证据来支持您的主张。这些证据包括但不限于：

1. 劳动合同：这是最直接证明您与用人单位存在劳动关系的文件，请务必携带原件及复印件。
2. 工作证明：如工作证、工牌等，证明您是该单位的员工。
3. 考勤记录：无论是纸质还是电子形式，都可用于证明您的工作时间和出勤情况。
4. 工资证明：如工资条、银行流水等，反映工资发放情况和具体数额，是证明工资拖欠的有力证据。
5. 沟通记录：与老板的聊天记录、短信、电话录音等，如果明确提及拖欠工资，可作为辅助证据。
6. 同事证言：虽然证明效力相对较弱，但如有同事愿意作证，也可作为额外支持。

二、选择投诉途径

根据您的实际情况，您可以选择以下一种或多种投诉方式：

1. 现场投诉：直接前往用人单位所在地的劳动保障监察大队进行现场投诉。
2. 电话投诉：拨打全国统一的劳动保障咨询投诉电话12333，获取具体的投诉地址和联系方式，然后进行投诉。
3. 网上投诉：通过当地劳动局的官方网站、政务服务网或指定的手机APP进行在线投诉，这种方式方便快捷。

三、正式提交投诉

在投诉时，您需要：

1. 填写投诉登记表：详细填写投诉人的基本信息、用人单位的基本信息以及投诉事项、事实和理由等。
2. 提交相关证据：将之前收集的所有证据材料一并提交，以支持您的投诉主张。

四、配合调查与处理

投诉提交后，劳动保障监察大队会对您的投诉进行审查，并在法定时间内决定是否立案。一旦立案，他们会要求用人单位提供相关材料以核实拖欠工资的情况。您需要积极配合调查，如实提供信息和证据。

在调查清楚的基础上，劳动保障监察大队会尝试组织双方进行调解。如果调解成功，问题即得到解决；如果调解不成，他们会根据调查结果依法作出处理决定。如果认定老板存在拖欠工资的违法行为，他们会责令用人单位限期支付拖欠的工资，并可能申请人民法院强制执行，同时对用人单位处以罚款等行政处罚。您还有权要求用人单位加付赔偿金。

五、法律依据

您的投诉和维权行为是有法律依据的。根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》以及《劳动保障监察条例》等相关法律法规，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。如果用人单位违反规定，劳动者有权向劳动行政部门投诉，并要求用人单位支付拖欠的工资、经济补偿和赔偿金。

六、保持冷静与理智

在整个投诉过程中，请保持冷静和理智的态度。通过合法途径来维护自己的权益，并确保提供的证据真实有效。这样不仅能提高投诉的成功率，还能确保劳动监察部门能够做出公正的处理决定。

总之，当您遇到老板不给工资的情况时，不要慌张，要冷静应对。按照上述步骤进行投诉和维权，相信您的合法权益一定能够得到妥善维护。