关于您提出的“能去外地福利院收养吗”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据收养政策，收养人需要满足一定的条件，包括无子女或者只有一名子女、有抚养教育和保护被收养人的能力、未患有医学上认为不应当收养子女的疾病、无不利于被收养人健康成长的违法犯罪记录，并且年满三十周岁。同时，被收养的未成年人需要是丧失父母的孤儿、查找不到生父母的未成年人，或者生父母有特殊困难无力抚养的子女。

关于收养登记权限，中国公民在中国境内收养子女，办理收养登记的机关是县级人民政府民政部门。对于收养社会福利机构抚养的查找不到生父母的弃婴、儿童和孤儿的，需要在社会福利机构所在地的收养登记机关办理登记。这意味着，如果您想收养外地福利院的儿童，您需要在该福利院所在地的县级人民政府民政部门办理收养登记。

此外，收养过程需要遵循一定的程序和规定。收养人需要向收养登记机关提交收养申请书和相关证件、证明材料，包括收养人的居民户口簿和居民身份证、由收养人所在单位或者村民委员会、居民委员会出具的本人婚姻状况和抚养教育被收养人的能力等情况的证明，以及收养人出具的子女情况声明等。同时，送养人也需要提交相应的证件和证明材料。

需要注意的是，私自收留弃婴是不受法律保护的，且可能面临法律后果。因此，如果您有意收养儿童，请务必通过合法的途径和程序进行。

综上所述，您可以去外地福利院收养儿童，但需要在该福利院所在地的县级人民政府民政部门办理收养登记，并遵循相关的程序和规定。希望这些信息能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。