关于拔罐烧伤技师应承担多少责任的问题，这主要取决于事故的具体情况、技师的操作行为、以及相关法律法规的规定。

首先，从技师的角度来看，如果技师在拔罐过程中存在操作不当或疏忽大意的行为，导致顾客被烧伤，那么技师是需要承担一定责任的。这种责任可能包括民事赔偿责任，甚至可能涉及刑事责任，具体取决于烧伤的严重程度和技师的过错程度。

其次，从养生馆或足浴店的角度来看，作为服务提供者，他们有责任确保服务环境、设备及操作过程的安全性。如果养生馆或足浴店未能尽到安全保障义务，导致顾客在接受服务过程中被烧伤，那么他们也需要承担相应的责任。这种责任同样包括民事赔偿责任，并可能涉及行政处罚或刑事责任。

在具体案例中，如泰州男子田某拔火罐被烧伤案和雨城区男子小陈拔火罐被烧伤案，法院均认定服务提供者（养生馆或足浴店）对顾客的各项损失承担全部赔偿责任。这是因为在这两起案例中，技师的操作失误是导致顾客被烧伤的直接原因，且服务提供者未能提供足够的安全保障。

然而，需要注意的是，每个案例的具体情况都是不同的。在确定技师应承担多少责任时，需要综合考虑多种因素，如技师的操作行为、顾客的过错程度、服务提供者的安全保障措施等。因此，如果在实际生活中遇到类似问题，建议受害者及时咨询专业律师或法律机构，以便获得更具体的法律建议和帮助。

总之，拔罐烧伤技师应承担的责任取决于多种因素，包括技师的操作行为、服务提供者的安全保障措施以及相关法律法规的规定。在发生此类事故时，受害者应及时寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。