针对您提出的“1981年1月女性什么时候退休”的问题，根据最新的延迟退休政策，我可以为您提供以下详细解答：

首先，我们需要明确的是，退休年龄的调整是根据国家相关政策来决定的。目前，我国已经决定实施渐进式延迟法定退休年龄的政策，这一政策将从2025年1月1日起开始施行。

对于1981年1月出生的女性来说，其退休年龄将受到这一政策的影响。根据政策规定，女职工的法定退休年龄将从原五十周岁、五十五周岁分别延迟至五十五周岁、五十八周岁。这一延迟过程将采取小步调整、弹性实施、分类推进、统筹兼顾的原则，逐步实施。

具体来说，对于原法定退休年龄为五十周岁的女职工（即1971年及以前出生的女性），其退休年龄将每二个月延迟一个月，逐步延迟至五十五周岁。而对于原法定退休年龄为五十五周岁的女职工（即1966年至1971年期间出生的女性，不包括1971年出生），其退休年龄将每四个月延迟一个月，逐步延迟至五十八周岁。

由于您是1981年1月出生的女性，属于原法定退休年龄为五十周岁的群体。因此，根据您的出生年份和延迟退休政策的实施方式，您的退休年龄将会逐步延迟。具体来说，从2025年开始，每过二个月，您的退休年龄就会延迟一个月。通过这样的计算方式，我们可以大致估算出您的退休时间。

然而，需要注意的是，由于延迟退休政策是一个渐进式的过程，且具体实施过程中可能会根据实际情况进行微调，因此无法给出一个确切的退休年份。但可以确定的是，您的退休年龄将会比原本的五十岁要晚一些，具体晚多少年，需要根据政策的实施进度和您的个人情况来确定。

此外，政策还规定了弹性退休的机制，即职工达到最低缴费年限后，可以自愿选择弹性提前退休或延迟退休，但提前或延迟的时间都有一定限制，并且需要遵循相关政策规定。

综上所述，对于1981年1月出生的女性来说，其退休年龄将受到渐进式延迟法定退休年龄政策的影响，具体退休时间需要根据政策的实施进度和个人情况来确定。建议您关注相关政策动态，以便及时了解自己的退休时间。