关于您提出的“2021年交的社保什么时候退休”的问题，退休时间的确定并不仅仅取决于您开始缴纳社保的年份，而是与多个因素有关，以下是我为您详细梳理的解答：
一、法定退休年龄
首先，退休时间最直接地受到法定退休年龄的影响。根据国家规定，不同身份和性别的法定退休年龄有所不同：
二、养老保险缴费年限
其次，要想在退休后享受养老保险待遇，您需要满足一定的缴费年限要求。根据《社会保险法》的规定，参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费需满十五年。这是领取基本养老金的最低缴费年限。如果您在达到法定退休年龄时缴费年限不足十五年，需要按照相关规定进行补缴或继续缴费至满十五年。
三、实际退休时间的确定
结合上述两点，您的实际退休时间将取决于您达到法定退休年龄的年份以及您是否满足养老保险缴费年限的要求。例如，如果您是男性，且从2021年开始缴纳社保，那么您需要持续缴费至满十五年，并在达到60周岁时才能办理退休手续。如果您的缴费年限不足十五年，您需要继续缴费或补缴至满十五年后才能退休。
四、办理退休手续
当您达到法定退休年龄且满足缴费年限要求时，您需要前往当地社保经办机构办理退休手续。具体办理流程和所需材料可能因地区而异，但通常包括填写退休申请表、提供身份证明、社保缴费证明等相关材料。
综上所述，您的退休时间将取决于您的性别、法定退休年龄、养老保险缴费年限以及您是否按时办理退休手续等多个因素。因此，无法仅根据您开始缴纳社保的年份来确定具体的退休时间。建议您持续关注当地社保政策，并咨询当地社保经办机构以获取最准确的信息。