房产证上加名字，在大多数情况下，建议夫妻双方都到场以确保法律手续的完备性。但具体是否必须双方到场，还需根据房产的具体状况以及双方的关系来判定。以下是详细分析：

1. 夫妻间加名字：

   • 房产为夫妻共同财产且无贷款：

     • 在婚姻关系存续期间，房屋通常被视为夫妻共同财产。因此，一方持结婚证、身份证、房产证等相关材料即可到不动产登记部门申请办理加名手续，无需双方都到场。但部分地方的不动产登记部门可能要求夫妻双方都到场，或提供经过公证的委托书。

   • 房产有贷款：

     • 若房产存在贷款，银行作为抵押权人，其权益可能受到产权变更的影响。因此，通常需要银行的同意，并且夫妻双方需共同到场办理相关手续，包括重新签订贷款合同或办理其他必要手续。

2. 非夫妻关系间加名字：

   • 赠与加名：

     • 赠与是一种法律行为，需要赠与人和受赠人共同到不动产登记部门办理手续。双方需签订赠与合同，并提交相关材料。如赠与人无法到场，可办理公证委托书，委托他人代为办理，但受赠人仍需亲自到场确认。

   • 买卖加名：

     • 这种情况类似于正常的房产买卖交易，需要买卖双方都到场签订房屋买卖合同，并缴纳税费后办理产权变更登记。若一方无法到场，可通过公证委托的方式委托他人代为办理。

在办理房产证加名手续时，建议提前向当地房管局或银行咨询清楚具体的流程和所需材料，以确保一次性办好手续，避免多次奔波。同时，确保所有手续均符合法律法规的要求，以避免后续可能出现的法律纠纷。如有任何疑问或不确定的地方，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。