男性职工1974年5月25日出生，其正常退休年龄是60周岁。也就是说，他需要在2034年5月25日之后才能退休（假设没有涉及特殊工种、因病或非因工致残等提前退休的情况）。

在我国，退休年龄是根据性别和身份来确定的。一般来说，男性职工的退休年龄是60周岁，女性职工的退休年龄根据身份不同有所差异，女干部（管理岗）是55周岁，女工人是50周岁。当然，也有一些特殊情况可以提前退休，比如从事特殊工种、因病或非因工致残等，但这些都需要满足一定的条件。

对于这位男性职工来说，如果没有特殊情况，他就需要按照正常退休年龄来办理退休手续。如果他对退休政策有疑问，或者需要了解更多关于退休的详细信息，可以直接向我咨询。