在判断没有签订合同的情况下，收据上写的是定金还是订金，我们可以从以下几个方面来进行考量：
收据内容：
- 首先，最直接的方式是查看收据上具体写明的是“定金”还是“订金”。这两个词汇在法律上有着不同的含义和后果。
交易习惯与行业惯例：
- 如果收据上未明确写明，我们可以参考交易双方所处的行业惯例或交易习惯。在某些行业中，定金和订金的使用可能有固定的习惯。
双方意思表示：
- 重要的是要探究双方在交易时的真实意思表示。定金通常具有担保合同履行的性质，而订金则更多是一种预付款或预约金，不具有担保性质。因此，可以通过双方当时的沟通记录、谈判过程或后续行为来推断双方的真实意图。
法律后果：
- 定金在法律上具有一定的惩罚性，即如果给付定金的一方不履行合同，可能无权要求返还定金；而收受定金的一方不履行合同，则需要双倍返还定金。相比之下，订金通常只涉及预付款的返还，而不具有惩罚性。因此，双方对于法律后果的认知也可以作为判断的参考。
综上所述，判断收据上的是定金还是订金，需要综合考虑收据内容、交易习惯、双方意思表示以及法律后果等多个方面。如果你在这方面有具体的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。