结论：签订定金合同但没有定金收据，在满足一定条件下定金合同仍然是有效的，但定金收据作为证明定金实际交付的重要凭证，其缺失可能会增加纠纷解决的风险和难度。
定金合同的有效性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，定金合同自实际交付定金时成立。这意味着，定金合同的有效性并不完全依赖于书面合同的签订，而是关键在于定金的实际交付。
有效条件：
- 主体适格：双方当事人应当具备相应的民事行为能力，能够独立实施民事法律行为。
- 意思表示真实：双方在签订定金合同时，意思表示必须真实，不存在欺诈、胁迫等情形。
- 内容合法：定金合同的约定不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益。
- 定金实际交付：定金合同自实际交付定金时成立，这是定金合同生效的关键要件。
定金收据的作用与缺失的影响
定金收据的作用：
- 定金收据是证明定金已经实际交付的重要凭证。在双方对定金交付存在争议时，定金收据能够作为有力的法律证据，证明定金合同的成立和生效。
缺失定金收据的影响：
- 增加纠纷风险：没有定金收据，一旦双方对定金交付产生争议，可能难以证明定金的实际交付情况，从而增加纠纷解决的风险。
- 证据效力减弱：与正式的书面合同相比，仅依靠口头约定或其他间接证据来证明定金交付，其证据效力相对较弱，可能难以被法院或仲裁机构采信。
法律建议
尽量签订书面合同：
- 为了更有效地保护自己的权益，减少潜在的纠纷，建议当事人在进行交易时尽量签订书面定金合同。合同中应详细约定定金的相关事宜，包括定金金额、交付方式、交付时间、违约责任等。
要求出具定金收据：
- 在交付定金时，务必要求对方出具定金收据，并妥善保管。定金收据应详细记载定金金额、交付时间、交付方式以及双方当事人的基本信息等，以证明双方有明确的定金约定，并已实际交付定金。
保留其他证据：
- 除了定金收据外，还可以保留其他与定金交付相关的证据，如银行转账记录、聊天记录等。这些证据可以在定金收据缺失时，作为辅助证据来证明定金的实际交付情况。
及时咨询律师：
- 如果在签订定金合同或交付定金过程中遇到任何疑问或问题，建议及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律建议和指导，帮助当事人更好地维护自己的合法权益。
总结：签订定金合同但没有定金收据，在满足一定条件下定金合同仍然是有效的。但为了避免潜在的纠纷和风险，建议当事人在进行交易时尽量签订书面合同并要求出具定金收据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。