交通事故死一人，如果承担主要或全部责任，那么是需要承担刑事责任的。下面我详细解释一下：

一、刑事责任认定

根据《中华人民共和国刑法》的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，会构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。具体来说：

1. 死亡一人或重伤三人以上，负事故全部或主要责任：这种情况下，驾驶人通常会被判处三年以下有期徒刑或者拘役。
2. 死亡三人以上，负事故同等责任：这种情况下，驾驶人同样会构成交通肇事罪，面临相应的刑事处罚。
3. 肇事逃逸或有其他恶劣情节：如果驾驶人在交通运输肇事后逃逸，或者有其他特别恶劣的情节，如酒驾、毒驾等，那么刑罚将会更重，处三年以上七年以下有期徒刑。
4. 逃逸致人死亡：如果因为逃逸而导致他人死亡，那么驾驶人将面临七年以上有期徒刑的严厉惩罚。

二、民事赔偿责任

除了刑事责任外，驾驶人还需要承担民事赔偿责任。这包括丧葬费、被扶养人生活费、死亡赔偿金等。具体赔偿数额需要根据当地的标准以及事故责任等多种因素来综合确定。

三、建议与提醒

1. 遵守交通规则：驾驶人应严格遵守交通规则，降低事故风险。
2. 及时报警并配合调查：事故发生后，驾驶人应及时报警并积极配合交管部门的调查。
3. 积极协商赔偿：涉及民事赔偿时，驾驶人应与受害者家属积极协商，或通过法律途径解决赔偿问题。

综上所述，交通事故死一人，如果承担主要或全部责任，是需要承担刑事责任的。同时，驾驶人还需要承担相应的民事赔偿责任。因此，驾驶人在行车过程中一定要严格遵守交通规则，确保行车安全。