当企业和劳动者发生争议时，企业应当积极、合法、公正地处理，以下是企业可以采取的具体步骤和建议：

1. 首选协商解决：

   • 企业应与劳动者主动沟通，明确双方的争议点和诉求差异。
   • 根据劳动法规定和企业制度，提出折中的解决方案，如调整工作时间、补偿金分期支付等。
   • 达成一致后，签订书面和解协议，确保双方权益得到保障，避免后续纠纷。

2. 申请调解处理：

   • 若协商未果，企业可向企业内部工会、职工代表大会或基层人民调解组织等申请调解。
   • 调解过程中，企业应积极配合调解委员会的工作，提供必要的信息和证据。
   • 调解协议虽不具有强制执行力，但经法院司法确认后可具备，企业应遵守调解协议，以维护劳动关系的和谐稳定。

3. 依法申请劳动仲裁：

   • 若调解失败或争议涉及重大权益，企业应在规定时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 准备充分的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以支持企业的主张。
   • 在仲裁过程中，企业应指派专人出庭，积极举证、质证和辩论，确保自身权益得到充分表达。

4. 必要时提起诉讼：

   • 若企业对仲裁裁决不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，企业应遵循法律程序，积极参与诉讼活动，维护自身合法权益。
   • 诉讼结果具有最终的法律效力，企业应尊重并履行法院的判决。

5. 注重预防与配套管理：

   • 建立健全内部规章制度，确保内容合法、程序民主、公示告知，规范劳动管理。
   • 加强劳动合同管理，明确双方权利义务，避免模糊地带导致的争议。
   • 关注员工需求，积极改善工作环境与待遇，减少争议发生的基础。
   • 建立电子考勤系统、薪酬发放台账等，确保证据的完整性和可追溯性。

综上所述，企业在处理与劳动者的争议时，应遵循合法、公正、及时的原则，通过协商、调解、仲裁和诉讼等途径妥善处理。同时，注重预防与配套管理也是减少争议、维护劳动关系稳定的重要措施。如有任何具体问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。