新打水井需要办理的手续主要涉及到取水许可的审批。以下是具体的步骤和注意事项：

一、了解相关法规和政策

在着手办理新打水井的手续之前，首先需要了解并遵守国家及地方关于水资源管理和取水许可的相关法规和政策。例如，《中华人民共和国水法》第四十八条规定，直接从地下取用水资源的单位和个人，需要按照国家取水许可制度和水资源有偿使用制度的规定，向水行政主管部门申请领取取水许可证。

二、确定审批部门

根据北京市的相关规定，新打水井的取水许可审批权限可能由市水务局或区水行政主管部门负责，具体取决于取水地点、取水量以及取水类型等因素。例如，新凿取用第四系地下水的机井，或者更新单井年取水量5万立方米及以上取用第四系地下水的机井，由市水行政主管部门负责审批。其他情况则可能由区水行政主管部门审批。

三、准备申请材料

申请取水许可需要准备一系列的材料，包括但不限于：

1. 取水许可申请书；
2. 取水项目建议书或可行性研究报告；
3. 取水水源论证报告；
4. 与第三者有利害关系的相关说明材料和协议；
5. 其他根据审批要求需要提供的材料。

四、提交申请并等待审批

将准备好的申请材料提交至相应的审批部门。提交方式可能是窗口办理、网上办理或快递申请等。提交后，需要等待审批部门对申请材料进行审查，并可能需要进行现场勘查或专家评审等环节。

五、获取取水许可证

如果申请获得批准，审批部门将颁发取水许可证。取水许可证是合法取水的凭证，应妥善保管，并按照许可证上规定的条件进行取水活动。

六、遵守后续管理规定

获得取水许可证后，还需要遵守相关的后续管理规定，如定期报送取水情况、接受监督检查、按时缴纳水资源费等。

注意事项

1. 在办理过程中，应确保申请材料的真实性、完整性和准确性；
2. 遵守相关的法规和政策，不得擅自进行取水活动；
3. 如有任何疑问或需要进一步的帮助，可以联系审批部门或咨询专业的法律服务机构。

综上所述，新打水井需要办理的手续主要包括了解相关法规和政策、确定审批部门、准备申请材料、提交申请并等待审批、获取取水许可证以及遵守后续管理规定等步骤。希望这些信息能对您有所帮助。