关于“倒贷一般收多少利息”这个问题，首先我要明确的是，倒贷并非一个严格的法律术语，通常指的是通过某种方式（如借新还旧）来偿还原有的贷款。而利息的收取，无论是对于贷款还是其他形式的资金借贷，都受到法律的严格规范。

1. 利息的合法性界限：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十五条，出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但前提是双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。这个“一年期贷款市场报价利率”是由中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心每月发布的。

2. 倒贷中的利息问题：

   • 在倒贷的过程中，如果涉及到新的贷款来偿还旧贷，那么新贷款的利息就应当遵循上述法律规定的界限。
   • 具体的利息数额或利率，需要由借贷双方根据市场情况、资金成本、风险等因素进行协商确定，但无论如何都不能超过法律规定的上限。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 在进行倒贷操作时，务必确保新的贷款能够完全覆盖旧贷的本金和合法利息，以避免产生新的债务问题。
   • 同时，借贷双方应当签订明确的借款合同，约定借款金额、利率、还款期限等关键条款，以保障双方的合法权益。

综上所述，倒贷中的利息收取并没有一个固定的标准或数额，而是需要根据具体情况进行协商确定，并严格遵守法律规定的利率上限。如果你在进行倒贷操作时遇到任何法律问题或疑问，都可以直接向我咨询。