电动三轮车不上牌是不可以上路的。

根据《中华人民共和国道路交通安全法》和《机动车登记规定》，国家对机动车实行登记制度。机动车，包括电动三轮车（当它被注册登记为正三轮摩托车时），必须经过公安机关交通管理部门的登记，方可上道路行驶。购买合规的电动三轮车后，需要提供一系列证明和凭证，如《机动车整车出厂合格证》、《机动车销售统一发票》、机动车交通事故责任强制保险凭证、购置税证明等，才能办理登记注册，并获取号牌和行驶证。

驾驶未悬挂号牌的电动三轮车上路，公安机关交通管理部门将依法扣留车辆，并对驾驶人进行罚款处罚。此外，驾驶人还需要持有相应的驾驶证，对于普通三轮摩托车，需要考取驾驶证D本；对于轻便摩托车，需要考取驾驶证F本。如果未取得驾驶证或驾驶证准驾车型不符，也将面临罚款、拘留等处罚。

因此，为了确保合规上路，避免不必要的法律风险和安全问题，请务必为电动三轮车上牌，并持有相应的驾驶证。同时，驾驶电动三轮车时也应遵守相关的交通规则和通行规定，确保自己和他人的安全。