建行员工退休后企业年金的领取方式相对灵活多样，以下是对领取方式的详细解答：

一、领取方式选择

1. 按月领取：退休人员可以选择按月从企业年金个人账户中领取年金，这种方式可以确保退休人员每月都有稳定的收入来源。

2. 分次领取：除了按月领取外，退休人员还可以选择分次领取企业年金，即根据个人需要，在一段时间内分多次领取年金。

3. 一次性领取：在符合国家相关规定的前提下，退休人员也可以选择一次性领取企业年金个人账户中的全部资金。但需要注意的是，一次性领取可能会涉及到税收和个人财务管理等方面的问题，因此需要谨慎考虑。

4. 购买商业养老保险产品：退休人员还可以选择将企业年金个人账户资金全部或部分购买商业养老保险产品，依据保险合同领取待遇并享受相应的继承权。这种方式可以为退休人员提供更加全面的养老保障。

二、领取方式确定后不可更改

需要特别注意的是，退休人员在选择企业年金的领取方式后，一般是不允许再更改的。因此，在选择领取方式时，退休人员需要充分考虑自己的实际情况和需求，做出明智的决策。

三、企业年金查询方式

为了方便退休人员随时了解自己的企业年金情况，建行提供了多种查询方式，包括微信小程序、智慧成铁APP、建行官网以及语音电话查询等。通过这些渠道，退休人员可以方便地查询自己的企业年金余额、缴费明细、投资收益等信息。

综上所述，建行员工退休后企业年金的领取方式多样且灵活，退休人员可以根据自己的实际情况和需求选择合适的领取方式。同时，通过多种查询方式，退休人员可以随时了解自己的企业年金情况，确保自己的权益得到保障。