当您在生鲜网购中遇到商家不给退款的情况时，可以按照以下步骤来有序处理这个问题：

第一步：了解退款政策与检查商品

1. 仔细查阅退款政策：

   • 请先查看商家的退款政策，了解在哪些情况下可以申请退款，以及具体的退款流程。
   • 这将帮助您判断自己的情况是否符合退款条件。

2. 确认生鲜商品状况：

   • 检查收到的生鲜商品是否存在质量问题，如腐烂、变质、与描述不符等。
   • 如果有问题，请拍摄清晰的照片或视频作为证据。

第二步：与商家沟通协商

1. 主动联系商家：

   • 通过购物平台的聊天工具或客服热线，第一时间联系商家，说明商品问题并表达退款意愿。

2. 保留沟通证据：

   • 在与商家沟通的过程中，务必保留好聊天记录、商品照片或视频等关键证据。
   • 这些证据在后续的维权过程中将起到重要作用。

3. 尝试友好协商：

   • 与商家友好协商，探讨双方都能接受的解决方案，如退货退款、部分退款或提供其他补偿措施。

第三步：利用平台介入机制

1. 申请平台介入：

   • 如果与商家协商无果，您可以向购物平台提交投诉，并请求平台介入处理。
   • 在提交投诉时，请详细描述问题，并提供之前保留的相关证据。

2. 遵循平台处理流程：

   • 不同购物平台的介入机制和处理流程可能有所不同，请仔细阅读平台规则，并按照要求操作。

第四步：向相关部门投诉举报

1. 拨打消费者投诉热线：

   • 若平台介入后仍无法解决问题，您可以拨打12315消费者投诉热线进行投诉。
   • 在投诉时，请提供详细的信息和证据材料。

2. 向市场监管部门举报：

   • 对于涉嫌违法违规的商家行为，您还可以向当地的市场监督管理部门进行举报。

第五步：考虑法律途径解决

1. 咨询专业律师：

   • 如果涉及较大金额或复杂纠纷，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。

2. 提起诉讼：

   • 在必要时，您可以通过法律途径向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

注意事项与建议

• 及时行动：发现问题后应尽快采取行动，避免错过最佳维权时机。
• 保持冷静理性：在处理过程中保持冷静和理性，避免情绪化行为影响问题解决。
• 增强防范意识：未来在选择生鲜网购商家时，应更加谨慎，选择信誉良好、口碑可靠的商家进行交易以降低风险。

希望这些步骤和建议能够帮助您有效解决生鲜网购中商家不给退款的问题。