高铁对携带酒有明确规定，不是完全不允许带酒上车。具体规定如下：

1. 酒精度数与携带量：

   • 酒精度数24度以下的酒类，不限制携带数量，但总重量不得超过20千克。
   • 酒精度数24度至50度的酒类，每名成年旅客可携带不超过一箱（6瓶装，总容量不超过3000毫升）的瓶装酒。
   • 酒精度数50度至70度的酒类，每名成年旅客可携带不超过2瓶，且总容量不超过1000毫升。
   • 酒精度数70度以上的酒类，禁止携带上车。

2. 包装与标识：

   • 所有携带上车的酒水必须密封完好，包装无破损，标志清晰可辨。
   • 散装白酒、自制米酒以及用非标准容器装盛的酒，均禁止携带上车。

3. 特殊情况：

   • 对于已经开封的酒，部分高铁站可能不允许携带上车，或者要求旅客在工作人员面前试喝几口以确认酒水安全性。

综上所述，乘坐高铁时携带酒类需严格遵守相关规定，确保酒水符合携带要求，以免因不符合规定而影响行程。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。